Сливы засыпаю солью и ставлю под гнёт — зимой благодарю себя за каждую баночку: старый японский способ
Как засолить сливы на зиму по-японски
Не варенье, не компот и даже не привычные маринованные сливы.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Забил морозилку дешёвыми персиками: всю зиму буду готовить изысканную закуску
Закуска из замороженных персиков с сыром и орехами
Спелые персики хороши не только для компота и пирогов.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Лечо по этому бабушкиному рецепту готовится легко и быстро: зимой открываешь банку — и сразу лето
ChatGPT
Как приготовить простое домашнее лечо из сладкого перца и помидоров на зиму
Есть заготовки, которые требуют половины дня у плиты.
17.09.2026 Pg11.Ru
Шаурма и рядом не стояла: 3 горячие начинки для лаваша – понадобится только сковорода
Что приготовить из тонкого лаваша на сковороде без майонеза
Тонкий армянский лаваш подходит не только для шаурмы.
17.09.2026 Pro Город Ухта
В Коми фермеры увеличат переработку молока до 500 литров в сутки
Фото Минсельхоза Коми
Реализовать проект удастся на средства гранта, предоставленного Министерством сельского хозяйства в июне текущего года.
17.09.2026 Pg11.Ru
Картошку жарю не на сале и не на масле, а вот на этом: так делают профессиональные повара — вкуснее и полезнее
Как пожарить картошку с бульоном вместо большого количества масла
Чтобы картофель получился мягким внутри и поджаренным снаружи, необязательно заливать сковороду большим количеством жира.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Росконтроль назвал качественный молотый кофе — покупаю сразу по 5 банок домой, родителям, друзьям на подарки и на работу
Какой молотый кофе признал лучшим Росконтроль
Выбирать молотый кофе только по знакомому названию или слову «арабика» на пачке не всегда оправданно.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Махорка пережила войны и дефицит не случайно: чем советский «суровый табак» отличался от привычных сигарет
Чем махорка отличается от обычного табака
Кисет, самокрутка и тяжёлый характерный запах — именно такой образ махорки сохранился в памяти нескольких поколений.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Надпись «protein» на твороге больше не впечатляет: Роскачество проверило 6 марок — за громкими этикетками нашлись нюансы
Как выбрать хороший творог в магазине
Яркая надпись «высокобелковый» давно стала способом привлечь внимание к молочной полке.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Яблоки в сентябре не пропадают — делаю домашнюю «Агушу»: нежнее облака, бархатная как крем и минимум сахара
Как приготовить яблочное пюре со сгущёнкой на зиму
Из большого урожая яблок можно приготовить не только варенье.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Помидоры с хлебом на закуску — прошлый век: мариную черри 30 минут, сверху моцарелла — получается сочная «итальянская россыпь»
Как приготовить закуску из помидоров черри и моцареллы за 30 минут
Спелые помидоры хороши и сами по себе, но за полчаса их можно превратить в закуску, которую не стыдно поставить и на праздничный стол.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Закрываю по 30 банок суповой заправки — даже стерилизовать и варить не нужно, а получается шикарно
Заправка для супа на зиму без варки и стерилизации
Эта заготовка сохраняет аромат свежих помидоров, перца и зелени.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Не лечо и не икра: в сентябре готовлю африканскую «Шакалаку» — 45 минут, и на столе пряная овощная «бомба»
Как приготовить шакалаку с овощами и фасолью
Когда лечо уже закатано, а очередная кабачковая икра не вызывает восторга, сентябрьские овощи можно повернуть совсем в другую сторону.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Жареная картошка в пролёте — делаю «Копчёную сковородку»: запах такой, что домашние бегут на кухню
ChatGPT
Если обычная картошка на сковороде уже приелась, из тех же продуктов можно сделать куда более интересное горячее блюдо.
16.09.2026 Pg11.Ru
Кофеманы раскупают на Ozon доступный японский кофе: вкусен и с молоком, и в чистом виде, плюс в красивой баночке
Фото из архива "Про Города"
Кофейные полки обычных магазинов редко удивляют: знакомые марки, одни и те же вкусы и минимум необычных новинок.
16.09.2026 Pg11.Ru
Пирог «4 ложки» пеку на раз-два: заливаю молоком, охлаждаю — и обычный корж превращается в «сливочный бархат»
Как приготовить простой влажный пирог с молочной пропиткой?
Название этого пирога запоминается моментально: сахар, масло, молоко, муку и манную крупу отмеряют одинаково — по четыре столовые ложки.
16.09.2026 Pro Город Ухта
Армянская хозяйка показала, что сделать с кабачками: теперь готовлю через день — семья просит ещё
В сентябре кабачки всё ещё лежат в корзинах и появляются на кухне едва ли не каждый день.
16.09.2026 Pro Город Ухта
«Сметете» всю пекинку в магазине: самый вкусный салат на скорую руку — 7 минут, и он на столе
ChatGPT
Когда на полноценную готовку вечером уже нет сил, выручает пекинская капуста.
16.09.2026 Pg11.Ru
Рулет из лаваша готовлю так: никаких шпрот и крабовых палочек — сытный, вкусный из продуктов, которые есть почти у каждого
Крабовые палочки в рулетах из лаваша давно стали привычным вариантом, но начинку можно сделать гораздо интереснее.
16.09.2026 Pro Город Ухта
Продовольственная дефляция в Коми: упали цены на овощи и фрукты
В августе в третий раз за этот год на потребительском рынке республики зафиксировали дефляцию.
16.09.2026 Bnkomi.Ru
Господдержка поможет увеличить переработку молока сыроделам из Пезмега
Фото Минсельхоза Коми
Супруги Александр и Татьяна Турьевы из с.Пезмег Корткеросского района до конца этого года запустят в работу цех по производству сыра.
16.09.2026 ИА Комиинформ
Томатный сок на зиму кручу по 30 банок и всё равно до весны не хватает — 5 рецептов на любой вкус
Домашний томатный сок можно приготовить по-разному. Один вариант получается лёгким и однородным, другой напоминает густое пюре, а третий подходит для супов и соусов.
16.09.2026 Pro Город Ухта
Молоко скисло — и хорошо: замешиваю ленивые пышки «Вытворяшки» — золотые снаружи, облачко внутри
Кислое молоко необязательно отправлять в раковину. Если продукт нормально хранился, просто стал кислее, не имеет плесени, слизи и подозрительного запаха, его можно пустить в тесто.
16.09.2026 Pro Город Ухта
Смородину в сентябре пою «золотым настоем»: 1 стакан на ведро — летом кусты чернеют от крупных ягод
После сбора ягод смородиновый куст ещё не заканчивает работу. Именно в конце сезона ему предстоит восстановиться и подготовиться к зиме, чтобы весной продолжить рост.
16.09.2026 Pro Город Ухта
Вопрос закрыт: какой болгарский перец полезнее — красный, жёлтый или зелёный: у каждого оказался свой «козырь»
Один и тот же овощ на прилавке выглядит совершенно по-разному — от насыщенно-зелёного до жёлтого и ярко-красного.
16.09.2026 Pro Город Ухта
Скупаю крышки для банок на Ozon — но банки тут вообще ни при чём: дома у них 4 новые «профессии»
ChatGPT
Обычная крышка для банки кажется вещью с одной-единственной задачей: закрутить банку и поставить её в кладовку.
15.09.2026 Pg11.Ru
Кекс «Три стакана» — ради него всегда держу кефир в холодильнике: мягкий, пористый и тает во рту
ChatGPT
Есть выпечка, ради которой приходится держать рядом весы и сверяться с рецептом после каждого шага.
15.09.2026 Pg11.Ru
Один лаваш — три горячих ужина: меняю начинку, и домашние думают, что каждый раз готовлю новое блюдо
ChatGPT
Когда вечером нет желания возиться с тестом или долго стоять у плиты, выручает тонкий лаваш.
15.09.2026 Pg11.Ru
КамАЗ навоза на участок больше не нужен: осенью засеваю грядки одним сидератом — весной земля рыхлая, как пух
ChatGPT
После картофеля, лука, чеснока и других культур земля к осени нередко выглядит уставшей: плотная, местами потрескавшаяся, а после дождя быстро покрывается коркой.
15.09.2026 Pg11.Ru
Шарлотку в сентябре больше не пеку — собираю яблочный «зефирный разборник»: дети растаскивают булочки прямо из формы
Когда сентябрьские яблоки уже некуда девать, необязательно снова печь шарлотку.
15.09.2026 Pro Город Ухта